La gastrectomie en manchon (sleeve gastrectomy) est une intervention chirurgicale utilisée pour traiter l’obésité. Elle implique l’ablation d’une partie importante de l’estomac dans le sens de la longueur, laissant derrière elle un petit estomac (capacité 150 mL) en forme de tube ressemblant à un manchon ou à une banane. Cette intervention limite la quantité de nourriture qu’une personne peut manger et l’aide à se sentir rassasiée rapidement, ce qui entraîne une perte de poids.
