Les déserts alimentaires

Dans les pays riches, l’accès à l’alimentation est souvent considéré comme acquis, mais il y existe des poches de privation connues sous le nom de déserts alimentaires. Ces déserts ne sont pas des terres stériles dépourvues de nourriture, mais plutôt des quartiers et des villages où l’accès à des aliments frais et nutritifs est difficile.… Poursuivre la lecture Les déserts alimentaires

La responsabilité du secteur agro-alimentaire

Le secteur agro-alimentaire contribue à l’épidémie d’obésité par son rôle dans la production, la commercialisation et la distribution des aliments, et par son influence politique. Voici quelques facteurs clés et quelques pistes pour que ce secteur contribue à la solution de ce problème : Lobbying et influence politique : Les agriculteurs et l’industrie alimentaire exercent… Poursuivre la lecture La responsabilité du secteur agro-alimentaire

Mon journal alimentaire

Un journal alimentaire, est un enregistrement de tout ce que vous mangez et buvez pendant une certaine période (p.ex. une semaine ou un mois) et de ce que vous dépensez pour l’alimentation et les boissons. Il s’agit d’un outil utilisé temporairement pour surveiller et gérer son régime alimentaire et sa nutrition, et pour prendre conscience de ce que l’on mange et de ce que l’on dépense.