Un journal alimentaire, est un enregistrement de tout ce que vous mangez et buvez pendant une certaine période (p.ex. une semaine ou un mois) et de ce que vous dépensez pour l’alimentation et les boissons. Il s’agit d’un outil utilisé temporairement pour surveiller et gérer son régime alimentaire et sa nutrition, et pour prendre conscience de ce que l’on mange et de ce que l’on dépense.
