Dialogue entre le Dr Dusso et Mme Jordil sur le jeûne intermittent

La scène se passe dans la salle de consultation du Dr Dusso à Lyon:

Le Dr Dusso et Mme Jordil

Dr. Dusso: Bonjour, Madame Jordil. Comment vous sentez-vous aujourd’hui ?

Madame Jordil: Bonjour, Dr. Dusso. Je vais bien, juste un peu préoccupée par mon obésité

Dr. Dusso: Je comprends, Madame Jordil. La gestion du poids est essentielle pour la santé. Vous avez essayé en vain plusieurs médicaments, et je préfère ne pas vous recommander la chirurgie pour l’instant. Avez-vous déjà envisagé le jeûne intermittent comme méthode pour perdre du poids ?

Madame Jordil: Non, je n’y ai jamais pensé. Comment ça marche ?

Dr. Dusso: Eh bien, le jeûne intermittent consiste à alterner entre des périodes de repas et de jeûne. Cela ne dicte pas nécessairement ce que vous mangez, mais plutôt quand vous mangez. Il existe différentes méthodes, comme la méthode 16/8 où vous jeûnez pendant 16 heures et mangez dans une fenêtre de 8 heures, ou la méthode 5/2 où vous mangez normalement pendant cinq jours et restreignez les calories pour deux autres jours non-consécutifs.

Madame Jordil: Cela semble intéressant. Y a-t-il des indications ou des contre-indications dont je devrais être consciente ?

Dr. Dusso: Le jeûne intermittent peut être bénéfique pour la perte de poids, l’amélioration de la sensibilité à l’insuline et même la réduction de l’inflammation. Cependant, il peut ne pas convenir à tout le monde, notamment aux personnes atteintes de certaines affections médicales comme le diabète ou les troubles de l’alimentation, mais ce n’est pas votre cas.

Madame Jordil: Je vois. Y a-t-il des effets secondaires dont je devrais me méfier ?

Dr. Dusso: Certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires tels que la faim, l’irritabilité ou des difficultés de concentration, et l’hypoglycémie peut causer des étourdissements, surtout pendant la période d’adaptation initiale. Le maintien d’une bonne hydratation et une nutrition équilibrée pendant les périodes de repas peuvent aider à atténuer ces symptômes.

Madame Jordil: Cela a du sens. Quelle est l’efficacité du jeûne intermittent pour la perte de poids ?

Dr. Dusso: Des études ont montré que le jeûne intermittent peut être efficace pour la perte de poids, principalement en raison de la réduction de l’apport calorique global et des améliorations de la santé métabolique. Cependant, il est essentiel de se rappeler que les résultats individuels peuvent varier et que la constance est importante. SI vous utilisez correctement cette méthode, vous pouvez espérer perdre plusieurs kilos.

Madame Jordil: Merci, Dr. Dusso, de m’avoir expliqué tout cela. Je vais certainement envisager le jeûne intermittent.

Dr. Dusso: De rien, Madame Jordil. Notre diététicienne Véronique pourra vous suivre et vous expliquer les détails de cette méthode. N’oubliez pas qu’il est essentiel d’être persévérante et constante pour obtenir des résultats, ainsi que d’adopter une alimentation équilibrée et de faire régulièrement de l’exercice. Si vous avez d’autres questions ou préoccupations, n’hésitez pas à me contacter.


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Par Jean-François Etter

Professeur de santé publique

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