Le régime cétogène (keto diet) est un régime pauvre en glucides et riche en graisses qui est utilisé pour traiter le surpoids et l’obésité. L’objectif de ce régime est de mettre l’organisme en état de cétose, c’est-à-dire qu’il brûle les graisses au lieu des glucides. Cet objectif est atteint en réduisant considérablement la consommation de glucides et en augmentant la consommation de graisses saines
