Régime méditerranéen

Le régime méditerranéen met l’accent sur la consommation d’aliments d’origine végétale, de céréales complètes, de graisses saines et de protéines maigres. Il est basé sur les habitudes alimentaires traditionnelles des habitants des pays bordant la mer Méditerranée et il est permet non seulement une perte de poids mais aussi une réduction du risque de malades graves

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Principes:
Pour suivre ce régime, on consomme surtout des légumes, des céréales complètes, des légumineuses, des fruits, des noix, des graines et de l’huile d’olive, tout en limitant la consommation d’aliments transformés et sucrés. Le poisson (évitez toutefois le thon rouge) et la volaille sont consommés avec modération, tandis que la viande rouge, le fromage, la crème, le beurre et les autres produits laitiers sont consommés avec parcimonie. Il s’agit donc d’un régime riche en nutriments anti-oxydants et anti-inflammatoires.

Indications:
Le régime méditerranéen est recommandé pour ses effets bénéfiques pour la santé, car il met l’accent sur les aliments complets, riches en nutriments et en fibres mais pauvres en calories. Ce régime peut également être recommandé aux personnes souffrant de maladies cardiaques, car il a été démontré qu’il réduisait le risque d’événements cardiovasculaires.(a,b)

Efficacité:
Des synthèses des études scientifiques concluent que le régime méditerranéen permet de perdre de 2 à 4 kg de poids corporel, et que cet effet est plus important quand ce régime est associé à de l’activité physique et à une restriction calorique.(e,f)

À long terme, le régime méditerranéen permet une réduction du risque de maladies cardiaques,(a,b) de cancer(c) et de diabète,(d) un ralentissement du déclin cognitif lié à l’âge et une réduction du risque de maladie d’Alzheimer.(g)

Effets secondaires et contre-indications:
Le régime méditerranéen est généralement considéré comme sûr et sain, bien que certaines personnes puissent ressentir des symptômes gastro-intestinaux tels que des ballonnements ou des gaz lorsqu’elles commencent ce régime. Il n’y a pas de contre-indications spécifiques au régime méditerranéen, mais les personnes souffrant de certaines pathologies peuvent avoir besoin de modifier le régime pour répondre à leurs besoins spécifiques.

En somme, le régime méditerranéen est un moyen efficace et sain de perdre du poids et de réduire les risques de maladies graves. Il s’agit d’une approche équilibrée et durable de l’alimentation qui met l’accent sur les aliments entiers et riches en nutriments et qui peut être adaptée aux besoins et aux préférences de chacun.


Lisez le dialogue entre Caroline, diététicienne à Nantes, et Marie, patiente de 37 ans en surpoids, qui souhaite adopter un régime méditerranéen


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Références:

a) Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, Gómez-Gracia E, Ruiz-Gutiérrez V, Fiol M, Lapetra J, Lamuela-Raventos RM, Serra-Majem L, Pintó X, Basora J, Muñoz MA, Sorlí JV, Martínez JA, Martínez-González MA; PREDIMED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med. 2013 Apr 4;368(14):1279-90. doi: 10.1056/NEJMoa1200303. Epub 2013 Feb 25. Retraction in: N Engl J Med. 2018 Jun 21;378(25):2441-2442. Erratum in: N Engl J Med. 2014 Feb 27;370(9):886. Corrected and republished in: N Engl J Med. 2018 Jun 21;378(25):e34. PMID: 23432189. https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMoa1200303

b) García-Fernández E, Rico-Cabanas L, Rosgaard N, Estruch R, Bach-Faig A. Mediterranean Diet and Cardiodiabesity: A Review. Nutrients. 2014; 6(9):3474-3500. https://doi.org/10.3390/nu6093474

c) Mentella MC, Scaldaferri F, Ricci C, Gasbarrini A, Miggiano GAD. Cancer and Mediterranean Diet: A Review. Nutrients. 2019; 11(9):2059. https://doi.org/10.3390/nu11092059

d) Esposito, K. and Giugliano, D. (2014), Mediterranean diet and type 2 diabetes. Diabetes Metab Res Rev, 30: 34-40. https://doi.org/10.1002/dmrr.2516

e) Joseph G. Mancini, Kristian B. Filion, Renée Atallah, Mark J. Eisenberg, Systematic Review of the Mediterranean Diet for Long-Term Weight Loss, The American Journal of Medicine, Volume 129, Issue 4, 2016, Pages 407-415.e4, ISSN 0002-9343, https://doi.org/10.1016/j.amjmed.2015.11.028.

f) Katherine Esposito, Christina-Maria Kastorini, Demosthenes B. Panagiotakos, and Dario Giugliano. Mediterranean Diet and Weight Loss: Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Metabolic Syndrome and Related Disorders. 2011.1-12.http://doi.org/10.1089/met.2010.0031

g) Lourida, I., Soni, M., Thompson-Coon, J., Purandare, N., Lang, I. A., Ukoumunne, O. C., & Llewellyn, D. J. (2013). Mediterranean Diet, Cognitive Function, and Dementia: A Systematic Review. Epidemiology, 24(4), 479–489. http://www.jstor.org/stable/23486687


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Par Jean-François Etter

Professeur de santé publique

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