Cuisiner ses repas est un élément important de la perte de poids, car cela permet de contrôler les ingrédients et les saveurs. Lorsque vous cuisinez vous-même vos repas, vous pouvez choisir des aliments complets riches en nutriments et éviter les sucres ajoutés, le sel et les graisses malsaines que l’on trouve généralement dans les aliments transformés et les plats préparés par les supermarchés et les restaurants. Voici quelques conseils sur la façon de cuisiner pour perdre du poids :
Planifiez vos repas à l’avance : Planifiez vos repas pour la semaine à venir et dressez une liste de courses pour vous assurer d’avoir tous les ingrédients sous la main.
Faites des réserves d’ingrédients sains : Gardez un garde-manger et un réfrigérateur garnis des ingrédients sains tels que des céréales complètes, des protéines maigres, des fruits et des légumes.
Apprenez à lire les étiquettes nutritionnelles : Lisez les étiquettes nutritionnelles pour choisir des options plus saines et éviter les aliments transformés riches en calories (consultez p.ex. le Nutri-score).
Investissez dans de bons ustensiles de cuisine : investissez dans des ustensiles de cuisine de qualité pour rendre la cuisine plus facile et plus agréable.
Expérimentez des recettes saines : Recherchez des recettes saines en ligne ou dans des livres de cuisine et expérimentez de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients.
Cuisinez à l’avance : Cuisinez à l’avance et conservez les plats que vous avez préparés au réfrigérateur ou au congélateur. Cela permet de gagner du temps et de s’assurer que des options saines sont disponibles même quand vous n’avez pas le temps ou la force de cuisiner.
Contrôlez la taille des portions : Utilisez des gobelets gradués et une balance pour contrôler la taille des portions et éviter de trop manger.
Évitez les fritures : Évitez de faire frire les aliments et optez plutôt pour des méthodes de cuisson plus saines telles que le gril, le rôtissage et la cuisson à la vapeur.
Utilisez des herbes et des épices : Utilisez des herbes et des épices pour donner du goût à vos repas au lieu de recourir à des sauces et à des condiments riches en calories.
En cuisinant vous-même vos repas, vous pouvez faire des choix plus sains, privilégier les aliments entiers riches en nutriments et limiter les aliments transformés.
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